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《調理関係Ｑ＆Ａ》
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11．就職したあとで、別の店に移っても問題ありませんか？
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調理師の場合、就職して数年経験を積んだあと、別の料理店に移るケースが少なくありません。「もっと高度な技術を身につけたい」など、ステップアップを目的に前向きな姿勢で転職するのなら、本人にとってもプラスといえるでしょう。ただし、就職した以上は一定期間、その場で修業を積まないと、キャリアとは見なされません。あまりに転職が多いと、信頼を失い、重要な仕事を任せてもらえなくなるケースもあるようです。また、「仕事がきついから」「上司が嫌いだから」といったネガティブな理由から転職を繰り返すのは避けたいものです。 |
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