■学校基本調査 ■イベントナビ ■「私のしごと」作文コンクール 　 株式会社専門学校新聞社 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場 3-20-11 TEL(03)3364-5721 FAX(03)3360-6738 E-Mail:info@senmon.co.jp		《調理関係Ｑ＆Ａ》 5．西洋料理の店で働くには、フランス語の知識が必要だと聞きました。 　 西洋料理に限らず、中国料理でも、一定の語学力は必要です。国内にある料理店であっても、そのレシピやメニューは外国語で記されているケースが少なくないからです。多くの学校では、語学科目をカリキュラムに取り入れています。専攻コースごとに、料理フランス語・料理英語・料理中国語を学習します。語学をまんべんなく学ぶのではなく、料理に関連する言葉を効率よく学べるようになっています。